海からの贈り物

クリーンピック出場の一件から金武湾でのゴミ拾いを始めた私ですが実はゴミ以外の物も海で拾わせていただいてまして・・・

わかりますか？これ、海草の一種なんですよ


私たちなんくる農場では金武の海で取れた海草をアグーたちにエサの1つとして与えています（時期によります）

しかしそのままでは食べない豚が多いので
天日で干して


その後、手やチッパー（量が多い場合）にかけ
最後に細かくなった海草を通常の餌（手作り）に混ぜてアグーたちがおいしくいただく、と。

しかし、これを与えたからといって「肉が美味しくなる」、味が大きく変化するとは思っておりません。
ただ、私たち農場では「美味しい肉の豚を作ろう」というよりも「健康に育った豚が結果美味しくなれば良いな」と考えており（優先順位が違うだけで肉質、美味しさを無視しているわけではありません。肉質、美味しさもとても大事です）海草には鉄分（ひじき最強）やミネラルが豊富なので人間同様、豚の健康にも良いだろうと考えて与えております。

というわけでこれまで海草を与えてくださった海への恩返し、そしてこれからも多くいただける様に願ってゴミ拾いをさせていただいてます。

ありがとうございます、そしてこれからもよろしくお願いします。

（放牧場から撮影。2007年頃）

なんくる農場HP
純血アグー種「黒金豚」| 沖縄の「なんくる農場」